Eventi & Fiere

05-2022

La sostenibilità nel settore delle carni e dei salumi: un focus sulle imprese italiane

Evento online di presentazione del report di ricerca prodotto da ALTIS Università Cattolica in collaborazione con Progetto VIS e OPERA - Osservatorio europeo per l’agricoltura sostenibile
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03-2022

ASSICA

Il progetto VIS presentato sulla rivista Assica "L'industria delle carni e dei salumi" di marzo 2022.
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01-2022

REPORT GENNAIO 2022

L’evoluzione dell’allevamento del suino pesante italiano: tecniche di allevamento, alimentazione e selezione per il miglioramento della qualità della carne suina.
Articolo a cura dell’unità agroalimentare del progetto VIS
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